Пышный яичный блин «Датч-бейби» с ветчиной и чеддером
Пышный яичный блин «Датч-бейби» с ветчиной и чеддером. Адаптация на 4 исходных порций. Способ приготовления и количества сохранены по источнику.
- Белок
- 33 г
- Жир
- 39 г
- Углеводы
- 4 г
- Кетозность
- 5,5 кт
На 1 исходную порцию · оценка автора · 496 ккал
- Всего времени
- 23 мин
- Исходные порции
- 4 порции
≈ 8 мин готовим≈ 15 мин ждём
Перед стартом
Мытьё: 1 предмет
Посуда и инструменты0 / 4
Подготовьте посуду и инструменты из списка. Счётчик учитывает количество предметов, а не строк. Если выбираете другой прибор или способ подачи, фактическое количество посуды может измениться.
Подготовить продукты0 / 2
Перед началом приготовления. Если требуется размораживание, сделайте это заранее.
Приготовление
Шаг 1 из 5
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2 из 5
Шаг 2
В блендере смешайте сливки, яйца, сливочный сыр, изолят, разрыхлитель, чесночный и луковый порошок (если используете) и соль. Взбивайте не меньше минуты, чтобы насытить массу воздухом.
Шаг 3 из 5
Шаг 3
Положите масло в жаропрочную сковороду и нагрейте её в духовке. Когда масло зашипит, осторожно достаньте сковороду прихватками и вылейте смесь в центр.
Шаг 4 из 5
Шаг 4
Выпекайте 12–15 минут до подъёма и румяности. Середина должна схватиться. Неравномерный подъём и частичное оседание при остывании нормальны.
Шаг 5 из 5
Шаг 5
Сразу посыпьте готовый блин нарезанной ветчиной и чеддером, по желанию шнитт-луком. Разделите на 4 порции. Подавайте горячим или своевременно охладите для холодной подачи.
Важное о рецепте
Выход: 4 порции.
Порции по автору; одна порция — соответствующая доля всего блюда. Категории описывают состав и исходную подборку, а не гарантируют соответствие индивидуальному рациону. КБЖУ — ориентировочная оценка автора для указанной порции, не независимый расчёт и не лабораторное измерение. Углеводы не объявляются усвояемыми: учёт клетчатки и полиолов у разных авторов различается. Масса готового блюда не измерялась. Контрольного приготовления не проводилось.
Безопасность. Температуры и критерии готовности указаны в шагах. Проверка термометром важнее времени и цвета. Контрольного приготовления не проводилось.
Ещё идеи для вас
С учётом рациона, запаса сил и исключённых продуктов. Сохраняйте идеи на потом.
Подбираем подходящие идеи…
За общим столом
Задайте вопрос, предложите замену или поделитесь опытом приготовления.