Треска в сальсе с авокадо и кесо-фреско
Треска в сальсе с авокадо и кесо-фреско. Адаптация на 2 исходных порций. Способ приготовления и количества сохранены по источнику.
- Белок
- 38 г
- Жир
- 28 г
- Углеводы
- 7 г
- Кетозность
- 3,7 кт
На 1 исходную порцию · оценка автора · 446 ккал
- Всего времени
- 10 мин
- Исходные порции
- 2 порции
≈ 3 мин готовим≈ 7 мин ждём
Перед стартом
Мытьё: 3 предмета
Посуда и инструменты0 / 4
Подготовьте посуду и инструменты из списка. Счётчик учитывает количество предметов, а не строк. Если выбираете другой прибор или способ подачи, фактическое количество посуды может измениться.
Подготовить продукты0 / 2
Перед началом приготовления. Если требуется размораживание, сделайте это заранее.
Приготовление
Шаг 1 из 5
Шаг 1
Посыпьте филе с двух сторон кумином, chili powder и солью.
Шаг 2 из 5
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде на сильном огне, не доводя до дыма.
Шаг 3 из 5
Шаг 3
Обжарьте филе по 1,5 минуты с каждой стороны, затем уменьшите огонь и влейте сальсу вокруг рыбы.
Шаг 4 из 5
Шаг 4
Томите 3–4 минуты, до 63 °C в самой толстой части. При необходимости продолжите. Переложите на тарелки и равномерно полейте сальсой.
Шаг 5 из 5
Шаг 5
Подавайте со сметаной, авокадо и раскрошенным кесо-фреско либо тёртым чеддером. По желанию добавьте лайм и кинзу. Всего 2 порции.
Важное о рецепте
Выход: 2 порции.
Порции по автору; одна порция — соответствующая доля всего блюда. Категории описывают состав и исходную подборку, а не гарантируют соответствие индивидуальному рациону. КБЖУ — ориентировочная оценка автора для указанной порции, не независимый расчёт и не лабораторное измерение. Углеводы не объявляются усвояемыми: учёт клетчатки и полиолов у разных авторов различается. Масса готового блюда не измерялась. Контрольного приготовления не проводилось.
Безопасность. Температуры и критерии готовности указаны в шагах. Проверка термометром важнее времени и цвета. Контрольного приготовления не проводилось.
Ещё идеи для вас
С учётом рациона, запаса сил и исключённых продуктов. Сохраняйте идеи на потом.
Подбираем подходящие идеи…
За общим столом
Задайте вопрос, предложите замену или поделитесь опытом приготовления.