Carnivore / PKD
Мясная запеканка с яйцом и сливками для карнивор-меню
Под румяной корочкой — мягкая яичная основа и небольшие кусочки мяса. Запеканку удобно сразу разделить на четыре порции: не придётся решать, сколько отложить на тарелку.
- Всего времени
- 65 мин
- Исходные порции
- 4 порции
≈ 15 мин готовим≈ 50 мин ждём
Нежное, сытное
Перед стартом
Мытьё: 7 предметов
Соберите всё, что понадобится0 / 10
Пищевая ценность
На одну исходную порцию · ориентировочно
- Белок
- 31,7 г
- Жир
- 38,4 г
- Углеводы
- 1,8 г
- ≈ 1,21 : 1
Приготовление
5 этапов · 15 действий- 01
- Разогрейте духовку до 175 °C.
- Смажьте форму маслом.
- 02
- Выложите фарш на сухую сковороду.
- Готовьте на среднем огне 7–10 минут, разбивая комочки; мясо должно подрумяниться, жидкость почти испариться.
- 03
- Размешайте яйца в миске вилкой или венчиком.
- Добавьте сливки, творожный сыр и соль.
- Разотрите крупные комочки сыра; идеальная гладкость не нужна.
- Вымойте руки после сырых яиц.
- 04
- Смешайте яичную основу с фаршем.
- Переложите смесь в форму.
- Запекайте 25–35 минут.
- Проверьте центр: не ниже 74 °C, середина схватилась, жидкого яйца нет.
- 05
- Дайте постоять 10 минут без нагрева.
- Разрежьте на 4 порц.
- Переложите на тарелки.
Ещё идеи для вас
До трёх рецептов с учётом рациона, запаса сил и исключённых продуктов.
Подбираем подходящие идеи…
Подбор по составу — не проверка аллергенов. Перед готовкой проверьте ингредиенты.
За общим столом
Задайте вопрос, предложите замену или поделитесь опытом приготовления.