Carnivore / PKD
Сырные мини-булочки из яиц и моцареллы без муки
Простая выпечка с плотной сырной серединкой — без дрожжей и замешивания теста. Это не хлебная булочка, а небольшой запечённый сырно-яичный кругляш.
- Всего времени
- 35 мин
- Исходные порции
- 3 порции
≈ 10 мин готовим≈ 25 мин ждём
Нежное, сытное, можно руками
Перед стартом
Мытьё: 7 предметов
Соберите всё, что понадобится0 / 10
Пищевая ценность
На одну исходную порцию · ориентировочно
- Белок
- 16,5 г
- Жир
- 19,8 г
- Углеводы
- 1,6 г
- ≈ 1,2 : 1
Приготовление
5 этапов · 13 действий- 01
- Разогрейте духовку до 175 °C.
- Смажьте маслом ячейки формы, включая боковые стенки.
- 02
- Размешайте яйца вилкой в миске.
- Соедините яйца с натёртой моцареллой.
- Вымойте руки после сырых яиц.
- 03
- Распределите смесь между 6 ячейками.
- Запекайте 20–25 минут.
- Проверьте готовность: верх румяный, середина схватилась, температура внутри не ниже 71 °C.
- 04
- Дайте постоять 5 минут без нагрева.
- Отделите края силиконовой лопаткой.
- Переложите на решётку или тарелку.
- 05
- Разделите по две штуки на порцию.
- Остудите перед едой руками: сыр внутри очень горячий.
Ещё идеи для вас
До трёх рецептов с учётом рациона, запаса сил и исключённых продуктов.
Подбираем подходящие идеи…
Подбор по составу — не проверка аллергенов. Перед готовкой проверьте ингредиенты.
За общим столом
Задайте вопрос, предложите замену или поделитесь опытом приготовления.